RESTAURANT & COCKTAILBAR

mit Bocciabahn und Terrasse in Richterswil




Öffnungszeiten  
Montag

 11.00 - 22.00

Dienstag

 11.00 - 22.00

Mittwoch

 11.00 - 22.00

Donnerstag

 11.00 - 22.00

Freitag

 11.00 - open End

Samstag

 18.00 - open End 

Sonntag

 Geschlossen

 

Bei uns steht der Gast im Mittelpunkt! Daher bestimmt der Gast die Schliesszeit mit. Für Gruppen und Veranstaltungen sind wir gerne auch ausserhalb unserer regulären Öffnungszeit für Sie da.


Ein Hauch fernöstlicher Lagerfeuerromantik

Zentralasiatische Reitervölker führten oft einen Kegel aus Stahlblech während der Streif- und Kriegszüge mit sich,

 

um diesen in den Essenspausen über die Glut der Lagerfeuer zu stülpen, so dass er erhitzt wurde.


Auf die herausragenden Stahlspitzen wurden Fleischstücke gespiesst und gebraten, in der „Hutkrempe“ garte ein Sud aus Knochenmark und Gemüse, worin sich das aromatische Fett des Fleisches sammelte.

 

Auch der heutige "Tatarenhut" besteht aus einem Stahlblechkegel mit kleinen Zacken, auf die das Fleisch oder Gemüse gespießt wird.

 

Am Tatarenhut wird feingeschnittenes, zartes Rinds-, Schweine-, Kalbs- oder Geflügelfleisch oder Fisch knusprig gebraten. In der Krempe des Hutes, der Saftrinne, köchelt in der Brühe feingeschnittenes Gemüse.

 

Die beim Garen heraustretenden Fleischsäfte werden darin aufgefangen und sorgen für kulinarischen Hochgenuss. Neu bieten wir auch Halloumi Grillkäse als vegetarische Variante an.

 

Ihre gesellige Tafelrunde

 

Erleben Sie dieses kulinarische Ereignis bei uns im BOCCIODROMO.

Wir bereiten alles für ihren entspannten, geselligen Abend vor.

 

Feines, saftiges Fleisch und frisches Gemüse warten auf Sie - und darauf auf dem Tatarenhut über offenem Feuer gebraten zu werden.

 

Dazu reichen wir Reis, Kroketten, Wedges, delikate Dip-Saucen und frisches Brot.

Preis pro Person: CHF 39.00